MADE IN JAPAN! 過去ログ

MIJ Archivesへ戻る。
MADE IN JAPAN MAINに戻る

2005/09/11 「しみづ」

土曜の朝、目覚めると遠くから選挙カーからの連呼。この部屋はあんまり騒音聞こえないほうなのだが、よほど音量を上げてるのだろう。いよいよ選挙も終盤だものなあ。しかし、関係ない隣の選挙区の候補者名ってところが、妙に騒音感を増す訳であった。

夜は「しみづ」訪問。カウンタには、よくお目にかかるAご夫妻。総選挙の話など雑談しつつ。お酒は常温。ヒラメは旨みあり上質。タコは香りも旨みも素晴らしい。久里浜のタコだと。シャコ、スミイカゲソ、アワビ塩蒸しと肝、赤貝ヒモ、カツオはカラシで、サバは皮目を焼霜に、ウニとイクラを小鉢で。どれも結構。このへんで握りに移行。中トロ2、素晴らしい。コハダもしかり。アナゴもいつも通り塩とツメと1貫づつ。これもよい。カンピョウ巻で〆。