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2004/09/21 つかさ
早く帰るつもりが、なんだかんだと遅くなる。会社出てから「つかさ」に電話。空いてるとのことで早速築地まで。
扉を開けると、ここでも何度かご一緒した「寿司の哲人」がカウンタに。冷酒を頼んでツマミ。お通しはイクラ。マカジキ、ブリ、サバ、赤貝、